現在食堂都要求當做餐廳來做,食堂不僅僅是滿足職工吃飯的地方,還漸漸成為企事業單位,工廠等福利的一種體現。食堂承包公司需要具備的條件?
食堂要當做餐廳來做,就要求食堂承包公司需要有一定餐飲酒店經營經驗,這樣才懂得如何滿足客戶需求。名益食堂承包公司經過多年發展,專業承包工廠、學校、企事業單位食堂、負責食堂糧油配送及酒店經營等。在食堂經營方面有著豐富的經驗。
其次,食堂承包公司要有一定規模,經濟實力。雄厚的經濟實力才能滿足食堂日常運營的周轉。一定要實地考察每個公司,蕪湖縣食堂外包,與宣傳做對比。
食堂承包要有專門的物流中心,食堂食材要求每天運送,按時,保質保量的到達,這樣才能滿足食堂正常運轉。
選擇食堂承包公司不是一朝一夕決定的 ,需要長時間考察。
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂承包方式一:有些企業在食堂承包方面,食堂外包費用,采用的都是半托的承包方式。具體來說就是企業自行提供食堂場地、設備、餐具等等一切食堂設施,方式二:很多企業選擇的食堂承包,員工食堂外包,采用的都是全托的承包方式。
食堂承包經營領域:(1)蔬菜糧油配送(2)學校食堂承包 (3)工廠食堂管理
(4)企業食堂承包(5)員工飲食服務(6)醫院飯堂承包(7)機關食堂承包。
食堂承包管理制度規則?一、整理到位:判斷必需與非必需的物品,將非必需物品清理掉,將必需物品的數量降低到低程度。
目的:把“空間”騰出來,提高尋找物品的效率并防止誤用。
1.對所在的工作場所進行多次檢查。2.制定需要和不需要的判別基準。
3.清除不需要物品。4.調查需要物品的使用頻率、決定日常用量。5.根據物品的使用頻率進行分層管理。
二、責任到位。有用的物品按按規定定位、定量、明確標示地擺放整齊。目的:整齊、有標示, 30秒內找到需要的東西。
做法:1、對拜訪物品的場所和物架進行統籌(劃線定位)。
2、將物品在規劃好的地方擺放整齊(規定放置方法)。
3、標示所有的物品(目視管理重點)。達到責任到位的四個步驟:
1、分析現狀2、物品分類3、儲存方法4、貫徹貯存原則。